Una pequeña selección delicatessen de internet y una representación ideal de como deben de quedar. Ya daré buena cuenta de cada una de ellas. Ahora apetecen en veranito, vaya que sí.
ENSALADA 1 (Fresas)
- Lechuga Brotes-Gourmet
- Fresas
- Queso fresco
- Nueces trituradas
- Mermelada de fresas
- SALSA: 4 Aceite de oliva, 2 vinagre balsámico, sal y pimienta.
ENSALADA 2 (Piña y manzanas)
- Lechuga Brotes-Gourmet
- 100 gr Piña
- 125 gr Queso fresco
- 2 endibias
- Manzanas (1 golden y otra verde)
- SALSA: 3 Aceite de oliva, zumo de 1 limón y sal.
ENSALADA 3 (Ahumados)
- Lechuga
- Salmón
- Anchoas
- Queso fresco
- Tomate Cherry
- Cebolla
- Guindilla en vinagre
- SALSA: 2 Vinagre de módena y 3 aceite de oliva, sal y pimienta.
ENSALADA 4 (Pasta)
- Pasta vegetales (especial ensaladas)
- Jamón de pavo (cuadros)
- Cebolla tierna cortada fina
- Huevo duro
- SALSA: 1 Yogur natural, Pepinillos picados, 3 Aceite oliva, 1 mostaza, 1 vinagre, sal y pimienta.
ENSALADA 5 (Remolacha y zanahorias)
- 2 Zanahorias
- 1 Remolacha
- Perejil
- SALSA: 3 aceite oliva, 1 vinagre manzana, 1 miel, 1 limón, sal